Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

3.4 5 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Pelare le patate

600 g di patate novelle (media dimensione, vedere consigli)
600 g di acqua

Pesto di aneto

50 g di cipolla rossa a metà
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
50 g di pinoli
60 g olio extravergine di oliva
25 - 30 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di capperi sott'aceto
10 g di succo di limone, spremuto fresco
150 g di yogurt greco
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Insalata di patate novelle e asparagi

5 uova
1300 g di acqua
400 g di asparagi verdi spuntati, a metà o in 3
150 g di cetriolo (opcjonalnie) a fette (2 mm)
pinoli, tostati (opcjonalnie) q.b. per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 595.8 mg

Białko 22.9 g

Kalorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Tłuszcz 32.8 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 39.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flexitarian 16 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bowl vegan con quinoa e verdure

1 godz. 20 min

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40 min

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

50 min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 min

Insalata di cereali misti e verdure

1 godz. 15 min

Peperoni insaporiti (100 g)

15 min

Petto di pollo e verdure insaporite

45 min

Riso nero vegetariano

35 min

Riso integrale con peperoni insaporiti (Modalità Cuoci riso)

1 godz.

Verdure miste insaporite

30 min

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

1 godz.

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3 godz.