![Entremets fraise façon mille-feuille Entremets fraise façon mille-feuille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A9ECBB7-1F50-40AA-8203-B1E3D9AA3975/Derivates/0ba81ece-b2cf-4f66-9f23-1afeae44db4d.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le sablé Plougastel
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c. à café rase de sel
- 190 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
- 100 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
- 1 bâton de citronnelle fraîche, en tronçons
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3283 kJ / 785 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 72.5 g
- Tłuszcz
- 49.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pâte de base pour pain
24h 5 min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45min
Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron
40min
Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc
5h 50min
Chili con carne
Brak ocen
Galette des rois ananas-caramel au beurre salé
Brak ocen
Chilli con carne
40min
Sandwich glacé
Brak ocen
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Parfait vanille-mascarpone
2 godz. 40 min
Ficelles croustillantes au chocolat
55min
Tarte aux fraises et chocolat
3 godz.