Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

4 portions

Składniki

Le sablé Plougastel

135 g de beurre demi-sel
120 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 c. à café rase de sel
190 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème chantilly-mascarpone

100 g de mascarpone
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre vanillé, fait maison

La gelée fraise-citronnelle

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 3283 kJ / 785 kcal

Tłuszcz 49.5 g

Węglowodany 72.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive le printemps 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pizza Paneer Tikka

2 Std.

Cake framboise-pistache

4 Std. 35 Min

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3 Std. 40 Min

Demi-sphère vanille-caramel

7 Std. 30 Min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1 Std.

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1 Std. 30 Min

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2 Std.

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15 Min

Lasagne bolognaise aux épinards

Keine Bewertungen

Sandwich glacé

14 Std.

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Smoothie bowl jaune

2 Std. 20 Min