Przejdź do głównej treści Szukaj
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g
Kalorie 3283 kJ / 785 kcal
Tłuszcz 49.5 g
Węglowodany 72.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive le printemps 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Dessert express aux fraises

4.6(69)

5 min

Crème caramel

4.1(22)

5 godz. 30 min

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Brak ocen

Glace à la noisette

4.8(21)

5 godz. 20 min

Glace à la vanille

5.0(8)

12 godz.

Glace à la vanille

4.7(360)

12 godz.

Crème anglaise

4.1(23)

15 min

Glace au chocolat

4.8(24)

12 godz.

Glace au chocolat

4.8(376)

12 godz.

Chocolat et Poires Overnight Oats

4.9(10)

20 min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0(1)

1 godz. 10 min

Payaya confite (Dulce de mamón)

Brak ocen

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie