Przejdź do głównej treści Szukaj
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g
Kalorie 3283 kJ / 785 kcal
Tłuszcz 49.5 g
Węglowodany 72.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive le printemps 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Cake framboise-pistache

4.6(8)

4h 35min

Glace aux pêches et aux amandes

Pas d’évaluation

Guacamole

4.0(1)

5min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

3.3(3)

2h 30min

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6(9)

6h

Chili con carne

Pas d’évaluation

Sauce choron

4.3(11)

20min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

4.4(15)

1h 10min

Chilli con carne

4.1(51)

40min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Pas d’évaluation

Sablés à l’ananas

1.0(1)

2h

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

4.5(34)

50min