Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

4 portions

Składniki

Le sablé Plougastel

135 g de beurre demi-sel
120 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 c. à café rase de sel
190 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème chantilly-mascarpone

100 g de mascarpone
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre vanillé, fait maison

La gelée fraise-citronnelle

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 3283 kJ / 785 kcal

Tłuszcz 49.5 g

Węglowodany 72.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive le printemps 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45 Min

Cupcakes "cerveaux"

1 Std. 40 Min

Muffins aux champignons et au chocolat

1 Std.

Couscous d'agneau et crème catalane

Keine Bewertungen

Chili con carne

Keine Bewertungen

Gâteau individuel chocolat et fraises

50 Min

Soupe mystère

45 Min

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Mojito de mangue

15 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min

Sirop de gousses de vanille

30 Min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 Min