
Urządzenia i Akcesoria
Crostata di marmalata (Italian jam tart)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 35 min
12 portions
Składniki
Mixed berry jam
-
lemon zest and flesh only1
-
fresh mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries - see Tips)500 g
-
Rapadura sugar250 g
-
vanilla bean split lengthways, seeds scraped1
Pastry
-
butter chilled, cut into pieces, plus extra for greasing150 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
plain flour plus extra to dust300 g
-
egg yolks3
-
caster sugar100 g
-
salt1 pinch
-
plain flour for dusting
-
plain flour to dust
-
full cream milk to brush30 g
-
shredded coconut toasted, to garnish
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
336.5 kcal /
1413.3 kJ
Białko
4.3 g
Tłuszcz
13.6 g
Węglowodany
48.8 g
Błonnik
3.9 g
Tłuszcz nasycony
8.6 g
Sód
19.2 mg