Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

4.2 11 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 raciones

Składniki

600 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
600 g de agua

Pesto

60 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
50 g de piñones
60 g de aceite de oliva
25 - 30 g de eneldo fresco
20 g de alcaparras
10 g de zumo de limón
120 g de yogur griego
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Ensalada

50 g de cebolla roja
4 huevos
1300 g de agua
400 g de espárragos verdes frescos (1 manojo)
150 g de pepino (opcjonalnie) rodajas (2 mm)
piñones tostados

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 469 mg

Białko 20.8 g

Kalorie 2118.2 kJ / 506.3 kcal

Tłuszcz 31.8 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 163 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensalada con vitaminas para la piel

1 h

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50 min

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45 min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1 h

Ensalada de patata y coliflor

1 h 30 min

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

25 min

Tortilla de ensalada griega al vapor

35 min

Ensalada de espelta perlada a la griega

1 h

Dorada asada con ajo y perejil

25 min

Ensalada de lentejas en samfaina

1 h

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min