Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Buckwheat Lasagne
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Buckwheat Lasagne

5.0 ( 1 ocena )

Składniki

Buckwheat Pasta

  • 400 g buckwheat flour
  • 120 g water
  • 2 medium eggs
  • ½ tsp fine sea salt
  • 60 g Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
  • 4 sprigs fresh parsley thick stems removed, cut in pieces

Bolognese Sauce

  • 2 garlic cloves
  • 150 g onions quartered
  • 100 g carrots cut in pieces
  • 15 g olive oil
  • 200 g fresh button mushrooms halved or quartered
  • 200 g sausage meat broken in pieces (see tip)
  • 500 g beef mince broken in pieces
  • 100 g red wine
  • 800 g passata preferably homemade
  • ½ tsp fine sea salt or to taste
  • ½ tsp ground black pepper or to taste
  • 1 sprig fresh thyme
  • 1 bay leaf

Béchamel Sauce

  • 70 g buckwheat flour
  • 70 g unsalted butter diced
  • 700 g milk
  • 2 pinches fine sea salt
  • 3 pinches ground black pepper

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
682 kcal / 2853.3 kJ
Białko
32.5 g
Tłuszcz
36.1 g
Węglowodany
60.3 g
Błonnik
8.9 g
Tłuszcz nasycony
15.4 g
Sód
770.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy