Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 770.7 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2853.3 kJ / 682 kcal

Tłuszcz 36.1 g

Błonnik 8.9 g

Tłuszcz nasycony 15.4 g

Węglowodany 60.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Free From 76 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed Fruit Cake

1 godz.

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30 min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Quick Gochujang (Korean chilli paste)

10 min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 min

Semolina Dumplings

1 godz. 40 min

Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)

2 godz. 10 min

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

14 godz. 45 min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 min

Floating islands

40 min

Coconut Milk

20 min

Cashew Coconut Milk (Metric)

10 min