Przejdź do głównej treści Szukaj
Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar
5.0 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Hazelnut meringue
  • hazelnuts roasted and skins removed
    100 g
  • egg whites
    4
  • caster sugar
    180 g
  • cream of tartar
    1 pinch
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream (see Tip)
    300 g
  • fresh raspberries
    125 g
Caramel
  • hazelnuts, without skin toasted
    12
  • white sugar
    250 g
  • glucose syrup
    20 g
  • water
    1070 g
  • white vinegar
    50 g
  • icing sugar to dust
  • edible flowers to decorate
  • micro mint to decorate

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 56.6 mg
Białko 6 g
Kalorie 2571.7 kJ / 614.7 kcal
Tłuszcz 30 g
Błonnik 3.2 g
Tłuszcz nasycony 12.4 g
Węglowodany 85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Newsletter: July-Dec 2022 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mango cheesecakes

5.0(4)

4 godz.

Floating islands on white chocolate custard

3.0(2)

1 godz. 5 min

Meringues

3.9(131)

5 godz.

Perfect steak with sauce Bernaise

4.2(9)

35 min

Chocolate miso eclairs

4.1(10)

1 godz. 45 min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

4.6(9)

40 min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

4.6(19)

6 godz. 30 min

Brutti ma buoni

4.9(44)

4 godz. 40 min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

4.7(7)

1 godz.

Strawberry and meringue semifreddo

4.8(111)

12 godz. 15 min

Salted Caramel Ice Cream

4.7(44)

30 min

Nougat glacé with raspberry coulis

4.7(9)

24 godz. 25 min