Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 48 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 17 godz.

1 pièce

Składniki

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 53 g

Kalorie 8638 kJ / 2037 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 431 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain au levain

4.3(48)

8 Std.

Levain de blé aux pommes

5.0(3)

72 Std. 20 Min

Pains de seigle au citron

3.3(3)

3 Std. 50 Min

Baguette tradition

4.9(45)

15 Std. 25 Min

Pain de campagne

4.7(18)

3 Std. 45 Min

Baguettes au levain

4.4(5)

15 Std.

Pain d'épeautre aux graines

4.6(48)

6 Std. 10 Min

Pain de campagne au levain

4.6(5)

28 Std. 10 Min

Pain au levain biologique

4.1(29)

5 Std. 5 Min

Pain cocotte seigle et épautre

4.3(106)

2 Std. 40 Min

Pain de campagne en cocotte

4.8(208)

2 Std. 10 Min

Pain de mie moelleux

4.8(330)

4 Std. 15 Min