Wersje kompatybilne
Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Gestoomde groenten
- 500 g water
-
1
tl groentebouillonpasta
lub 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 330 - 350 g verse sperziebonen, (bv. prinsessenbonen), in stukjes (3-4 cm)
- 600 g melige aardappels, in stukjes gesneden (2 cm)
- 450 g knolselder, in stukjes gesneden (2 cm)
Vis en tapenade van zwarte olijven
- 4 goudbrasem filets (elk 120 g, zie tip)
- zout, om op smaak te brengen
- gemalen zwarte peper, om op smaak te brengen
- 1 citroen, schil en sap
- 200 g zwarte olijven, ontpit
- 8 sardine fillets, in olie (opcjonalnie)
- 2 knoflookteentjes
- 20 g verse peterselie, alleen blaadjes
- 40 g kappertjes op azijn, uitgelekt
- 10 g citroensap
- 60 g extra vergine olijfolie
Dressing
- 100 g rode uien, in tweeën gesneden
- 1 teentje knoflook
- ¾ tl zout
- ½ tl suiker
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 20 g citroensap
- 15 g zonnebloemolie
Afronding
- 320 g melk
- 60 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 2 snuifjes nootmuskaat, gemalen
- Wartości odżywcze
- na 1 portie
- Kalorie
- 3130 kJ / 748 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 56 g
- Tłuszcz
- 43 g
- Tłuszcz nasycony
- 14 g
- Błonnik
- 10.7 g
- Sód
- 2166 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Soba noodle mee goreng
Brak ocen
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Brak ocen
Curry-wortelbrood
1h 5min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
Brak ocen
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
Brak ocen
Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella
Brak ocen
Iers sodabrood
Brak ocen
Graubünden gerstsoep
Brak ocen
Falafel met rode bieten hummus
20min
Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur
1h
Worteltaart smoothie bowl
10 min