Merluzzo sottovuoto glassato al curry

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

4.0 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Merluzzo

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 pizzichi di pepe nero macinato
2 cucchiaini di olio di sesamo

Glassa al curry

30 g di scalogno a metà (30 g circa)
15 g di zenzero, radice fresca pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
25 g di olio di sesamo
180 g di latte di cocco, in barattolo
1 - 2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaio di curry in polvere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1264.4 mg

Białko 18.4 g

Kalorie 1034.5 kJ / 247.3 kcal

Tłuszcz 17.4 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 4.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40 min

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35 min

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1 godz.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1 godz.

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1 godz. 25 min

Tortilla di patate (vegana)

30 min

Grano saraceno con pollo e agretti

30 min

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45 min

Medaglioni vegetariani

1 godz. 10 min

Insalata di finocchi e mela

20 min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 godz. 20 min