Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

6 portions

Składniki

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (opcjonalnie)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 53.8 mg

Białko 5.2 g

Kalorie 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Tłuszcz 16.7 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 52.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème fouettée mascarpone

5 min

Chantilly

5 min

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

30 min

Purée de pomme de terre et merguez

55 min

Smoothie abricot, estragon et lait d'amande

10 min

Mousse chocolat-tonka

4 godz. 20 min

Crème glacée figue-miel-gingembre

12 godz. 30 min

Glace mangue-Passion

12 godz.

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 godz. 20 min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 godz.

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 min

Sorbet de fruits rouges

10 min