Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
Przygotowanie 1 godz. 45 min
Czas całkowity 4 godz.
10 pieces
Składniki
Char Siu
-
pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)300 g
-
sugar2 tsp
-
Chinese five spice powder½ tsp
-
cloves½ tsp
-
star anise2
-
hoisin sauce15 g
-
light soy sauce15 g
-
Shaoxing rice wine20 g
-
honey½ Tbsp
Pickled Carrots
-
carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces2
-
cider vinegar75 g
-
sugar75 g
Bao Bun Dough
-
strong white bread flour plus extra for dusting250 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
baking powder¼ tsp
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
caster sugar1 pinch
-
fine sea salt½ tsp
-
water140 g
Filling
-
garlic cloves4
-
vegetable oil plus extra for greasing10 g
-
oyster sauce15 g
-
Shaoxing rice wine10 g
-
water100 g
-
sesame oil1 tsp
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 ½ tsp
-
ground white pepper½ tsp
Assembly
-
water500 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 piece
Sód
278 mg
Białko
9 g
Kalorie
971.6 kJ /
232.2 kcal
Tłuszcz
7.5 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
2.1 g
Węglowodany
31.1 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Focaccia
3 godz.
Dairy-free Caramel and Vanilla Flødeboller
Brak ocen
Steamed Chicken With Herbal Liqueur
2 godz.
Sticky Gochujang Marinade
10 min
Pitta Bread
2 godz.
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
1 godz. 35 min
Vegetable Spring Rolls
2 godz. 10 min
Prawn Tempura Rolls
2 godz. 40 min
Pan-fried Bao Buns
1 godz. 30 min
Char Siu Marinade
10 min
Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin
4 godz. 50 min
Prawn Dumplings
1 godz. 15 min