Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7 69 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 24 godz. 20 min

10 portions

Składniki

75 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de foies de volaille
1 c. à soupe de cognac
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 778 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 2.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gelée de raisin

6 godz.

Gâteau de riz crémeux à l'orange

1 godz. 20 min

Stollen

3 godz. 45 min

Truffes à la crème de whisky

2 godz. 20 min

Confiture de pastèque

30 min

Terrine de campagne

4 godz. 30 min

Glace rhum raisins

12 godz.

Confiture de potiron à l'orange

6 godz. 45 min

Crème vanille aux fruits exotiques

2 godz. 15 min

Orange givrée

12 godz.

Îles flottantes, crème à la menthe

2 godz. 10 min

Confiture melon-anis

6 godz.