Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7 69 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 24 godz. 20 min

10 portions

Składniki

75 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de foies de volaille
1 c. à soupe de cognac
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 778 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 2.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de foie de volaille au porto

72 godz.

Pâté de campagne au foie gras

48 godz.

Sauce gribiche

15 min

Terrine de foies de volaille au porto

5 godz. 50 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

Délice de foies au riesling

2 godz. 50 min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 godz. 30 min

Terrine bressane

24 godz.

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 min

Terrine de campagne

4 godz. 30 min

Terrine de poulet aux pistaches

1 godz. 15 min

Rillettes de poulet

6 godz.