Przejdź do głównej treści Szukaj
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού

Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 μερίδες
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Καστανό ρύζι
  • καστανό ρύζι, μακρύκοκκο
    200 γρ.
  • νερό για το μούλιασμα
Τόφου ρεβιθιού και ρύζι
  • νερό
    1800 γρ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • αλεύρι από ρεβίθια
    225 γρ.
  • λάδι
    1 κ.γλ.
  • μελιτζάνες σε κύβους (3 εκ.)
    400 γρ.
  • πιπεριές σε λωρίδες (2 εκ.)
    300 γρ.
Stir-fry με μελιτζάνες
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 3 εκ.), σε λεπτές φέτες
    1 κομμάτι
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια
    1
  • κρεμμύδια σε τρίγωνα κομμάτια (wedges) (2 εκ.)
    150 γρ.
  • σησαμέλαιο και ακόμα 2 κ.σ. για το τηγάνισμα
    50 γρ.
  • σάλτσα σόγιας
    50 γρ.
  • νερό
    60 γρ.
  • μέλι
    30 γρ.
  • σουσάμι
    15 γρ.
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές φέτες
    80 γρ.
  • κόλιανδρο, φρέσκο χοντροκομμένο
    ½ δέσμη

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1275.6 mg
Białko 12 g
Kalorie 1857.8 kJ / 444 kcal
Tłuszcz 18.2 g
Błonnik 9 g
Tłuszcz nasycony 2.3 g
Węglowodany 61.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Υγιεινά και δυναμωτικά 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

4.7(38)

45 min

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

4.8(28)

1 godz. 20 min

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

4.1(7)

1 godz. 15 min

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2(5)

45 min

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

5.0(4)

25 min

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

4.9(7)

45 min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

4.6(13)

40 min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

5.0(4)

50 min

Μπιζέλι (αρακάς) γιαχνί

Brak ocen

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

5.0(2)

1 godz. 45 min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

4.4(5)

1 godz.

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

4.8(16)

1 godz. 5 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie