Chleb portugalski (Pão de água)

Name: Chleb portugalski (Pão de água)
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 26 kromek
Ingredients: 550 g wody; 720 g mąki pszennej chlebowej; 15 g drożdży świeżych; 10 g soli

4.9 (7.3K oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 4 godz.

Liczba porcji 26 kromek

Składniki

550 g wody, letniej
720 g mąki pszennej chlebowej (typu 650-750), plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży
10 g soli

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 420.4 kJ / 100.5 kcal
Białko: 3.4 g
Węglowodany: 20.1 g
Tłuszcz: 0.5 g
Tłuszcz nasycony: 0.1 g
Błonnik: 0.7 g
Sód: 150.5 mg