Roscón tres chocolates

Roscón tres chocolates

4.8 32 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

20 raciones

Składniki

Crema de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Esponja

100 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
170 g de chocolate con leche en trozos (1,5 cm)

Relleno, montaje y cobertura

40 g de aceite de girasol
250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 52 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 1953.2 kJ / 466.8 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 15.2 g

Węglowodany 52.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Brazo de gitano con gambas y queso

3h

Cheese roll tree

1h 15min

Turrón Cheesecake de chocolate blanco

12h 15min

Roscón Red velvet

4h

Mini gofres bravas

2h 30min

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Rocas de chocolate, almendra y avellana

40min

Empanada negra de mejillones y algas wakame

2h 15min

Buñuelos de pixín

30min

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

4h 40min

Caramelos de casadielles

25min

Hojaldre de mascarpone y manzana

45min