Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

Name: Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 250 g mąki żytniej razowej; 250 g mąki pszennej razowej; 480 g ciepłej wody; 25 g drożdży świeżych; 40 g siemienia lnianego; 40 g pestek dyni; 40 g ziaren słonecznika; 10 g soli; masło

4.9 ( 3.1K ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

Liczba porcji 30 kromek

Składniki

250 g mąki żytniej razowej typu 1850-2000
250 g mąki pszennej razowej typu 1850-2000
480 g ciepłej wody
25 g drożdży świeżych pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
40 g siemienia lnianego
40 g pestek dyni
40 g ziaren słonecznika
10 g soli
masło do natłuszczenia

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 84.5 kcal / 353.5 kJ
Białko: 3 g
Tłuszcz: 2.2 g
Węglowodany: 13.8 g
Błonnik: 2 g
Tłuszcz nasycony: 0.3 g
Sód: 131.2 mg