Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 15 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 22 godz.

2 pezzi

Składniki

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 38 g

Kalorie 4572 kJ / 1125 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 22.4 g

Węglowodany 173 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane contadino

19 godz.

Pane segale e farro

4 godz. 30 min

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane al latticello

18 godz.

Pane allo yogurt

14 godz. 50 min

Pane alla zucca con uvetta

19 godz.

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Pane semplice

4 godz.

Baguette francese (TM6)

5 godz.