Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Pane di segale
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 20 godz. 30 min
1 pezzo
Składniki
Lievitino
-
260 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco20 g di lievito madre di segale
-
200 g di farina di segale
Starter
-
50 g di pangrattato
-
100 g di acqua
Pane
-
1580 g di acqua (di cui 80 g fredda)
-
200 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
-
150 g di farina di segale + q.b.
-
15 g di sale
-
10 g di semi misti (cumino e finocchio)
-
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
2 cucchiaini di semi di finocchio
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Białko
59 g
Kalorie
8705 kJ /
2210 kcal
Tłuszcz
8 g
Błonnik
37.8 g
Węglowodany
424 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pane ai semi di girasole
22h
Filone di segale
4h
Pane in cassetta semplice
19h
Pancarrè ai 5 cereali
5h
Pane di segale e erbe aromatiche
17h 30min
Pane di segale
3h 20min
Focaccia integrale a lunga lievitazione
24h
Pane segale e farro
4h 30min
Pane ai cereali
3h
Pane di kamut e farro
4h
Pane semplice
4h
Pane ai cereali con i semi
3h 10min