Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.8 19 ocen

Przygotowanie 243 godz.

Czas całkowity 24 godz.

6 porzioni

Składniki

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale di tipo manitoba
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
100 g di farina integrale di tipo manitoba

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 di acqua
5 g di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1118.4 mg

Białko 10 g

Kalorie 1535.3 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 10.1 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 63.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mini dessert ai frutti di bosco con gelato fiordilatte

8 godz.

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1 godz.

Gelato allo yogurt con sciroppo di frutti rossi e crumble croccante

10 godz. 30 min

Torta soffice alle albicocche

1 godz.

Pancarrè ai 5 cereali

5 godz.

Tè alle erbe e biscotti alla cannella

55 min

Mini bagel farciti

4 godz. 30 min

Sacher Torte (senza glutine)

3 godz.

Pane alle noci al Varoma

3 godz. 30 min

Tigelle senza glutine

3 godz.

Panna cotta con pesche insaporite

5 godz. 15 min

Pane di segale

20 godz. 30 min