Skandynawski brunch

Skandynawski brunch

4.4 16 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 porcji

Składniki

Pieczywo chrupkie
  • pestek dyni
    50 g
  • mąki żytniej razowej
    100 g
  • płatków owsianych
    100 g
  • siemienia lnianego
    50 g
  • ziaren sezamu, białego
    50 g
  • słonecznika łuskanego
    50 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • wody letniej
    150 g
  • oliwy z oliwek
    50 g
Pieczona owsianka
  • orzechów, mieszanych np. orzechów nerkowca, migdałów, orzeszków ziemnych
    40 g
  • wody
    350 g
  • mleka
    100 g
  • płatków owsianych
    40 g
  • otrębów owsianych (patrz wskazówka)
    20 g
  • cukru
    10 g
  • soli
    2 szczypty
  • masło do natłuszczenia formy
Jajka w koszulkach i krewetki
  • owoców jagodowych, świeżych np. malin, borówek, truskawek
    100 g
  • wody
    1600 g
  • octu, białego
    15 g
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia koszyczka
    20 g
  • jajka
    4
  • koperku, świeżego tylko liście
    15 g
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    30 g
  • soli
    ½ łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    3 szczypty
  • ząbek czosnku przekrojony na pół
    1
  • miodu płynnego
    1 - 2 łyżki
  • krewetek, surowych, średnich, obranych oczyszczonych i osuszonych papierowymi ręcznikami
    250 g
Podanie
  • awokado dojrzałe, pokrojone w 5 mm plastry
    1
  • rzodkiewek pokrojonych w 1 mm plastry
    4 - 6
  • liście szpinaku baby, świeże
  • kiełki świeże, np. brokułu, lucerny, słonecznika

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 642.2 kcal / 2686.8 kJ
Białko 25.8 g
Tłuszcz 39.6 g
Węglowodany 53.5 g
Błonnik 12.3 g
Tłuszcz nasycony 6.1 g
Sód 948.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...