Ananas cuit sous vide au caramel

Ananas cuit sous vide au caramel

5.0 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

12 morceaux

Składniki

ananas frais (environ 700 g)
1
de caramel liquide séparé (225 g + 225 g)
450 g
anis étoilés séparés (1+1)
2
baies de poivre rose séparées (10 + 10)
20
eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
de jus de citron
30 g
glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
pistaches, non salées, décortiquées pour décorer
feuilles de menthe pour décorer
6

Wartości odżywcze na 2 morceaux

Kalorie 367.8 kcal / 1539 kJ

Białko 4.5 g

Tłuszcz 6.4 g

Węglowodany 78.8 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 1.9 g

Sód 185.7 mg

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Passionnément ananas 18 Przepisów
Kanada

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