Przejdź do głównej treści Szukaj
Ananas cuit sous vide au caramel

Ananas cuit sous vide au caramel
5.0 4 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
12 morceaux
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 ananas frais (environ 700 g)
  • 450 g de caramel liquide séparé (225 g + 225 g)
  • 2 anis étoilés séparés (1+1)
  • 20 baies de poivre rose séparées (10 + 10)
  • eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
  • 30 g de jus de citron
  • glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
  • pistaches, non salées, décortiquées pour décorer
  • 6 feuilles de menthe pour décorer

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 2 morceaux

Sód 185.7 mg
Białko 4.5 g
Kalorie 1539 kJ / 367.8 kcal
Tłuszcz 6.4 g
Błonnik 2.5 g
Tłuszcz nasycony 1.9 g
Węglowodany 78.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément ananas 18 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Mai Tai

4.3(3)

10 min

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

3.3(3)

15 min

Betteraves sous-vide (avec le Peeler)

5.0(4)

40 min

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9(8)

1 godz. 25 min

Lait de soya (Métrique)

5.0(1)

1 godz. 35 min

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

4.0(1)

9 godz. 35 min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

4.6(31)

45 min

Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)

4.4(31)

15 min

Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

5.0(3)

2 godz. 55 min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

4.5(43)

20 min

Crème dessert à l’érable

4.4(154)

20 min