Curry vegano de berenjenas

4.0 61 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 raciones

Składniki

120 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de zumo de limón
450 g de agua
500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharaditas de sal
½ pastilla de caldo de verduras
35 g de maicena
30 g de pasta de curry rojo tailandesa

2 cucharadas de curry en polvo
150 g de leche de coco
20 g de jarabe de agave
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de judías verdes redondas congeladas
100 g de champiñones frescos en mitades
cilantro fresco para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 811.8 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1753 kJ / 419 kcal

Tłuszcz 25.7 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 38.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 156 36 Przepisów
Hiszpania

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Únicos 23 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 min

Curry de calabaza

40 min

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1 godz.

Salteado de berenjena con kofu

1 godz. 25 min

Ensalada de hinojo y manzana

20 min

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1 godz.

Curry vegano con tofu

30 min

Ensalada de quinoa con tofu

45 min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Lasaña de lentejas vegana

2 godz. 20 min

Ramen vegano

1 godz.

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 godz.