![Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e4d18dd3-f4af-41a8-8d07-23f193e4baa4/Derivates/8bd906b1-5876-4906-aacc-829bc8b9d6e6.jpg)
Wersje kompatybilne
Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Solomillo
- 500 - 600 g de solomillo de cerdo (1-2 solomillos)
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de romero seco desmenuzado
Crema de hinojo
- 60 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 300 g de bulbo de hinojo en trozos (2-3 cm)
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 1 pastilla de caldo de verduras
Puré de chirivías
- 50 g de chalota en mitades
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de chirivías peladas, en trozos de 2 cm
- 400 g de caldo de verduras
-
250
g de judías verdes congeladas
lub 1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa - 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 50 g de nata (18% materia grasa)
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2338.9 kJ / 559 kcal
- Białko
- 30.1 g
- Węglowodany
- 32.7 g
- Tłuszcz
- 35 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.8 g
- Błonnik
- 9.7 g
- Sód
- 477.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bizcocho con peras al vino
26h 30min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1 Std.
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4h 5 min
Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces
Ninguna valoración
Pollo al curry de coco con arroz
45 Min
Popietas de trucha en salsa de mostaza
30min
Chuletas de cordero con salsa de hierbas (Al vacío)
2hod. 45min
Flanes de espinacas, queso y atún
45 Min
Puré rústico de patata y batata con romero
45 Min
Guiso de conejo con puré de batatas
1 Std.
Crema de calabaza y jengibre con anacardos
35 Min
Crema de calabaza y manzanas al curry
40min