Pizza z warzywami (TM5)

Name: Pizza z warzywami (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 220 g wody; 1 łyżeczka cukru; 20 g drożdży świeżych; 400 g mąki pszennej chlebowej; 30 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; ½ czerwonej papryki; ½ żółtej papryki; 6 pieczarek; 1 czerwona cebula; ½ cukinii; ½ puszki krojonych pomidorów, z puszki; 1 opakowanie mozzarelli, tartej; sól; pieprz czarny, mielony

4.1 ( 11 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

220 g wody w temp. pokojowej
1 łyżeczka cukru
20 g drożdży świeżych pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży (7-8 g)
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli

½ czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4-5 kawałków
½ żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4-5 kawałków
6 pieczarek bez nóżek
1 czerwona cebula mała, przekrojona pionowo na pół
½ cukinii małej, nieobranej, z odciętymi końcówkami, w razie potrzeby przekrojonej wzdłuż na pół
½ puszki krojonych pomidorów, z puszki (ok. 200 g)
1 opakowanie mozzarelli, tartej (150-250 g, patrz wskazówka)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 595.8 kcal / 2496.5 kJ
Białko: 23.8 g
Tłuszcz: 20 g
Węglowodany: 74.3 g
Błonnik: 8.2 g
Tłuszcz nasycony: 8.5 g
Sód: 696.5 mg