Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

4.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

6 parts

Składniki

Garniture

d'huile d'olive extra vierge
50 g
gousses d'ail
2
d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
170 g
de sel
2 c. à café
de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
170 g
d'eau
1000 g
de vinaigre
60 g

Pâte à pizza rouge

de purée de tomates
30 g
de levure fraîche
5 g
de sucre
1 c. à café
d'eau
440 g
de farine à pain
350 g
de poudre de paprika
1 c. à soupe
de sel
1 c. à café
de jus de citron
20 g
de tomates en dés, en conserve
250 g
250 g de passata
d'origan déshydraté
1 c. à café
de l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner
de burrata en quartiers
300 g
feuilles de basilic frais
5

Wartości odżywcze na 1 part

Kalorie 466 kcal / 1949.8 kJ

Białko 19.7 g

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 50 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Sód 595.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pizza Gourmet 10 Przepisów
Beneluks

Możesz także polubić...

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

Brak ocen

Sablés à l’ananas

Sablés à l’ananas

Brak ocen

Rochers à la banane

Rochers à la banane

15 min

Couronne aux légumes rôtis

Couronne aux légumes rôtis

1 godz. 40 min

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3 godz. 35 min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1 godz. 50 min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1 godz.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Pain de campagne

Pain de campagne

2 godz.

'Cobbler' aux pêches et aux prunes

'Cobbler' aux pêches et aux prunes

1 godz.

Les gaufres de la foire

Les gaufres de la foire

3 godz.

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1 godz. 45 min