Urządzenia i Akcesoria
Petits pains impériaux
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 26 godz. 35 min
8 portions
Składniki
Pré-pâte
-
100 g d'eau
-
1 pincée de levure déshydratée
-
100 g de farine à pain
Pâte
-
200 g d'eau
-
2 c. à café de levure déshydratée
-
400 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
-
20 g de beurre
-
2 c. à café de sel de mer
-
3 c. à café poudre de malt (voir Conseils)
-
d'huile d'olive extra vierge pour graisser
-
du lait entier pour badigeonner
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
475.5 mg
Białko
8 g
Kalorie
1040.7 kJ /
248.7 kcal
Tłuszcz
3.2 g
Błonnik
1.8 g
Tłuszcz nasycony
1.5 g
Węglowodany
46 g
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Entre Deux Pains
5 Przepisów
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