![Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/587ccf13-48e9-47c3-a441-3352253f162e/Derivates/1dd1cd6a-1cf5-4a05-9fcd-08043861cb39.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (opcjonalnie)
- 6 nueces en mitades para decorar (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1949 kJ / 466 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 45.4 g
- Tłuszcz
- 27.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 16.6 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sód
- 383.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Helado de pistacho
8 godz. 15 min
Tiramisú de caramelo
3 Std. 30 Min
Helado de canela
9 Std.
Helado bombón de tahini
14 Std.
Refresco de lima, jengibre y miel
5 min
Apio nabo con remoulade
10 Min
Parfait de pipas de calabaza
6 godz.
Esponjoso de té matcha
1 Std. 30 Min
Pasteles de frutos secos con higos
12h 15 min
Vasitos de cheesecake
5 godz. 30 min
Fantasmas de puré de patata
2h 5min
Príncipe Alberto (Islas Canarias)
15 Min