Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.3 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 15 min

6 raciones

Składniki

150 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de gorgonzola cremoso en trozos
420 g de leche
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
2 - 3 pellizcos de sal

Peras salteadas

20 g de mantequilla
400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
30 g de azúcar
25 g de brandy
2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (opcjonalnie)
6 nueces en mitades (opcjonalnie) para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 383.8 mg

Białko 10 g

Kalorie 1949 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Helados - Modo Espesar 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1h 45min

Cordero relleno de frutos secos

3h 15min

Besitos de mazapán

30min

Pastelitos de piña y coco

1h 45min

Fish Po Boy

2h 10min

Pizza arcoiris

2h 10min

Mango martini mocktail

10min

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1h 5min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2h 10min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3h 10min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Temaki sushi

1h