Urządzenia i Akcesoria
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
8 raciones
Składniki
-
1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
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1 cucharada de sal gorda
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aceite de oliva para engrasar
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10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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640 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
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400 g verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
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20 g de mantequilla
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2 cucharadas de harina de trigo
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1 cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
280 g sidra
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
46 g
Kalorie
1504 kJ /
359 kcal
Tłuszcz
6 g
Błonnik
5.8 g
Węglowodany
23 g
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