Orzechy laskowe w karmelu

Name: Orzechy laskowe w karmelu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 200 g orzechów laskowych, blanszowanych; 250 g brązowego cukru; 70 g wody; 30 g masła; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1000 g wody; 50 g octu

3.2 (17 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 10 porcji

Składniki

200 g orzechów laskowych, blanszowanych, uprzednio uprażonych na suchej patelni (patrz wskazówka)
250 g brązowego cukru
70 g wody
30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (ok. 1 x 4 x 6 cm).
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
1000 g wody, do Mycia Wstępnego
50 g octu, do Mycia Wstępnego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1069.7 kJ / 255.5 kcal
Białko: 2.9 g
Węglowodany: 28 g
Tłuszcz: 15 g
Tłuszcz nasycony: 2.5 g
Błonnik: 1.7 g
Sód: 0.9 mg