Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą

Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą

4.7 6 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 8 godz.

10 porcji

Składniki

Wegańskie bezy

180 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby) (patrz wskazówka)
1 szczypta kwasku cytrynowego
150 g drobnego cukru
130 g cukru pudru

Krem migdałowo-kokosowy

30 g wiórków kokosowych
570 g mleczka kokosowego
80 g cukru
20 g stewii w proszku z inuliną (patrz wskazówka)
10 g pektyny jabłkowej
160 g masła migdałowego, prażonego (pasty migdałowej, kremu migdałowego), podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
140 g masła kakaowego pokrojonego na kawałki

Mango z kolendrą

60 g cukru
1 ½ łyżeczki pektyny jabłkowej
500 g mango, dojrzałego jędrnego, pokrojonego w ok. 5 mm kostkę
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
kostki lodu do schłodzenia mango
zimna woda do schłodzenia mango
7 gałązek kolendry, świeżej tylko liście

Składanie

kwiaty, jadalne (opcjonalnie) do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 13.6 mg

Białko 6 g

Kalorie 2503.8 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 38.9 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 23.5 g

Węglowodany 56.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną

Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną

2h 35min

Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)

Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)

25h 5min

Truskawki w czekoladzie i gorąca czekolada do picia

Truskawki w czekoladzie i gorąca czekolada do picia

40min

Wegańska galaretka owocowa

Wegańska galaretka owocowa

1h 15min

Wegański Eton Mess kokosowo-truskawkowy

Wegański Eton Mess kokosowo-truskawkowy

2h 35min

Pączki wegańskie z batatem

Pączki wegańskie z batatem

2h 40min

Lody czekoladowe z papryczką chili

Lody czekoladowe z papryczką chili

13h 15min

Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

1h 50min

Czarne ravioli z rybnym farszem

Czarne ravioli z rybnym farszem

1h 45min

Gofry wegańskie z kokosową śmietanką

Gofry wegańskie z kokosową śmietanką

55min

Wegańskie bezy

Wegańskie bezy

2h 45min

Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)

Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)

1h 10min