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Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
5.0 2 oceny
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 9 godz. 15 min
8 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 800 g de carne de cordero lechal, sin nervios, en dados de 3-4 cm salpimentados
  • ½ - 1 pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
  • ½ - 1 pimiento amarillo en trozos de 3-4 cm
  • ½ - 1 cebolla roja en cuartos (separadas las capas)
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
  • 30 g zumo de limón
Pan a la plancha
  • 350 g de harina de trigo
  • 250 g de yogur natural
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
Salsa de queso
  • 100 g de queso de cabra en rulo
  • 150 g de queso fresco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 8 - 10 de cebollino fresco picado
Terminación y montaje
  • 2 - 3 de cebollino fresco picado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 631.6 mg
Białko 28.7 g
Kalorie 2599 kJ / 621 kcal
Tłuszcz 36.5 g
Błonnik 2.2 g
Tłuszcz nasycony 15.2 g
Węglowodany 42.7 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

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