
Urządzenia i Akcesoria
Pan de molde 100% integral con masa madre
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 15 godz.
1 unidad
Składniki
Soaker frío
-
de semillas de sésamo40 g
-
de agua40 g
Masa madre
-
de agua250 g
-
de pie de masa de trigo20 g
-
de harina integral de trigo200 g
Masa principal
-
de agua150 g
-
de azúcar10 g
-
de harina integral de trigo350 g
-
de harina integral de centeno60 g
-
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)40 g
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
2955 kcal /
12365 kJ
Białko
71.6 g
Tłuszcz
75.5 g
Węglowodany
492.6 g
Błonnik
28.2 g
Tłuszcz nasycony
10.8 g
Sód
4792.2 mg