Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 72 godz.

6 raciones

Składniki

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 857 mg

Białko 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tłuszcz 33.8 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pulpo asado con patatas pavé

12 godz. 30 min

Bocados de gofre con caviar

30 min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4 godz. 10 min

Coca mar y tierra

55 min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4 godz. 25 min

Trufas de tiramisú

1 godz.

Pudin crujiente con masa filo

1 godz.

Coca de ensaimada con sobrasada

10 godz. 30 min

Baklava vegana

2 godz. 40 min

Coca de cerezas

2 godz. 20 min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 godz. 30 min

Cocas de calabacín

2 godz.