Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 72 godz.

6 raciones

Składniki

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 857 mg

Białko 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tłuszcz 33.8 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Polos de cheesecake

8h 30min

Pudin de castañas

3h 15min

Bocados de gofre con caviar

30min

Corona de almendra

35min

Terrina de verano

24h 20min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4h 10min

Baklava de chocolate - Turquía

4h 45min

Coca mar y tierra

55min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4h 25min

Coca de cerezas

2h 20min

Baklava vegana

2h 40min