Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Foie gras al vacío
Składniki
-
1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
-
2 cucharadas de brandy2 cucharadas de coñac
-
2 cucharaditas de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1500 g de agua
-
10 g zumo de limón
-
cubitos de hielo
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Foie de pato
33 godz.
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 min
Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla
5 godz.
Paté de higaditos al oporto con higos
5 godz. 15 min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 godz.
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8 godz. 45 min
Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco
4 godz. 15 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 godz.
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1 godz. 45 min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
1 godz. 50 min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40 min
Flores de alcachofa
2 godz.