Przejdź do głównej treści Szukaj
Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • veal sweetbreads
    1000 g
  • water cold
    750 g
  • white vinegar
    250 g
  • water room temperature
    600 g
  • water cold
  • ice cubes for chilling
  • green onions cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • fine sea salt or to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper or to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt or to taste
  • ground black pepper or to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g
Kalorie 2280 kJ / 545 kcal
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0(6)

6 godz. 10 min

Salmon with Vegetable Sauce

4.6(7)

25 min

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

3.0(3)

2 godz. 5 min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

4.6(5)

50 min

Curry potato soup

4.3(13)

35 min

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

3.8(5)

1 godz.

Polenta

4.3(4)

50 min

Liver Cake

4.2(12)

1 godz. 50 min

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

4.4(7)

5 godz. 45 min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

4.7(23)

45 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(42)

45 min

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

4.4(20)

45 min