Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Brak ocen

Basque Burnt Cheesecake

Basque Burnt Cheesecake

3 godz. 10 min

Seafood Rice

Seafood Rice

Brak ocen

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20 min

Grilled Fish with Mango Sambal

Grilled Fish with Mango Sambal

Brak ocen

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1 godz. 25 min

Pisco Sour

Pisco Sour

10 min

Falafel

Falafel

1 godz. 25 min

Aubergine papeton with tomato coulis

Aubergine papeton with tomato coulis

2 godz.

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

20 min

Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)

Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)

55 min

Tomato Soup with Burrata

Tomato Soup with Burrata

35 min