Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7 115 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

Sweet Potatoes
  • sweet potatoes
    6
  • olive oil to taste
  • fine sea salt to taste
Guacamole
  • onions quartered
    80 g
  • garlic clove
    1
  • fresh coriander leaves only, to taste
    4 - 5 sprigs
  • tomatoes quartered
    150 g
  • lime juice
    25 g
  • ripe avocados cut in pieces (5 cm)
    2
  • fine sea salt
    ½ tsp
Steak Fajita Mixture
  • garlic cloves to taste
    2 - 3
  • olive oil
    20 g
  • onions sliced (1 cm)
    150 g
  • red pepper sliced (1 cm)
    1
  • yellow pepper sliced (1 cm)
    1
  • green pepper sliced (1 cm)
    1
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • smoked paprika
    2 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    2 pinches
  • rump steak sliced against the grain (1 cm x 5 cm) (see tip)
    450 g
Assembly
  • fresh coriander leaves for garnishing

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 474 kcal / 1987 kJ
Białko 21.5 g
Tłuszcz 17.7 g
Węglowodany 48.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...