Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 bunch fresh parsley, leaves only (approx. 20 g)
- 30 g shallot, halved
-
300
g fresh porcini mushrooms, cleaned, cut in pieces
lub 40 g dried porcini mushrooms, soaked in water until soft, squeezed - 30 g extra virgin olive oil
- 320 g risotto rice (eg. carnaroli, Arborio) (14 minutes cooking time)
- 60 g dry white wine
- 800 g water
-
1
tsp fine sea salt
lub 1 heaped tsp meat stock paste - 30 g unsalted butter, diced
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1861 kJ / 444 kcal
- Białko
- 8.1 g
- Węglowodany
- 69.5 g
- Tłuszcz
- 14.4 g
- Błonnik
- 2.1 g
Alternatywne przepisy
Mushroom and Spinach Risotto
55 min
Mushroom Risotto
30min
Butternut Squash and Coconut Soup
30min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 Std.
Polenta
50min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30min
Versatile Smooth Soup
45min
Tomato sauce
40min
Broccoli and stilton soup
30min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30min
Sweet Potato and Courgette Soup
25 Min
Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup
30min