Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Orezul cu citronelă
- 200 g orez tip basmati
- 450 g apă
- ½ linguriță sare
- 1 tijă citronelă, tăiată jumătăți
Pasta curry verde thailandeză, vegetariană
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 20 g chilli verde, proaspăt, curățat de semințe, tăiat bucăți (vezi recomandarea)
-
5
g galangal (ghimbir thailandez), proaspăt, tăiat felii (2 mm)
lub ½ linguriță galangal (ghimbir thailandez), uscat - ½ limetă, coaja și zeama
- 10 g coriandru, frunze proaspete
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 tijă citronelă, tăiat bucăți (5 mm)
- 15 frunze de busuioc thailandez proaspăt (opcjonalnie)
- 50 g ulei
- 1 linguriță sare
Asamblarea
- 20 g ulei
- 250 g vinete, tăiate felii (2 cm), apoi tăiate bucăți (3 cm)
- 400 g lapte de cocos
- 300 g apă
-
1
lingură zahăr de palmier
lub 1 lingură zahăr brun -
3
frunze de limetă kaffir, proaspete
lub frunze de limetă kaffir, uscate - ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 200 g cartofi dulci, tăiați bucăți (3 cm)
- 100 g buchețele de broccoli, tăiate jumătăți
- 1 lingură sos de pește, vegan (opcjonalnie)
- 80 g mazăre dulce păstăi, curățată
- 80 g porumb pitic, din conservă, scurs
- 1 lingură ulei de cocos, lichid (vezi recomandarea)
- 1 lingură miere
- ½ linguriță sare
- 1 fir ceapă verde, tăiată inele (0,5 cm)
- 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru decor
- 1 - 2 limete, tăiate clini, pentru decor
- chilli verde, proaspăt, tăiat felii subțiri, pentru decor
- frunze de busuioc thailandez proaspăt, pentru decor (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2196 kJ / 524 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 70 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Tłuszcz nasycony
- 4 g
- Błonnik
- 8 g
- Sód
- 1158 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Orez brun vegetarian
40p
Splash cu lemon grass și litchi
Nessuna valutazione
Martini cald cu caramel și mirodenii
Nessuna valutazione
Bundt fără gluten, cu vanilie și glazură de lămâie
1hod. 5min
Salată de radicchio cu arpacaș și linte
Nessuna valutazione
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Nessuna valutazione
Cocktail Moscow mule cu mentă
Nessuna valutazione
Supă marocană picantă de linte
Nessuna valutazione
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Nessuna valutazione
Salată cu pere și Roquefort
15p
Înghețată Piña Colada cu ananas la grill
24 Std. 25 Min
Chilli vegetarian
1hod. 5min