Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.8 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

16 porciones

Składniki

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
80 g de mermelada de frambuesas

80 g de mermelada de frutos rojos
1 cucharadita de crema montada
manteca para engrasar
60 g de ron

60 g de brandy
azúcar para espolvorear

Relleno de mousse de trufa

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
4 de clara de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 8 g

Kalorie 1570 kJ / 375 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Amor en la mesa 12 Przepisów
Międzynarodowy

Amor para mamá 12 Przepisów
Międzynarodowy

Cocina para recibir y celebrar 75 Przepisów
Międzynarodowy

Festejos abundantes 16 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Coca de llardons d'Olot

1 godz. 30 min

Coca de cerezas

2 godz. 20 min

Coca dulce de anís y almendras

50 min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2 godz. 15 min

Galletas glaseadas

1 godz. 30 min

Bica de Castro Caldelas

1 godz. 20 min

Galletas “Levain Copy Cat”

1 godz. 20 min

Galletas de chocolate blanco y macadamia

45 min

Lemon posset

30 min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6 godz.

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

3 godz. 50 min

Tarta de crema pastelera y fresas

2 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie