Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

4.4 8 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 6 godz.

8 raciones

Składniki

Crema pastelera

125 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de harina de repostería
500 g de leche
2 huevos
2 hojas de gelatina
500 g de queso mascarpone

Bizcocho

1 cucharada de mantequilla para engrasar
2 huevos
80 g de azúcar
60 g harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 - 3 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco de sal

Montaje

20 g de café solo frío
3 cucharadas de vino dulce (Marsala, mistela, oporto, etc.)
250 g de frambuesas frescas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 13.1 g

Kalorie 2293 kJ / 548 kcal

Tłuszcz 36.8 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 177.5 g

Węglowodany 39.7 g

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Hiszpania

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