Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

3.9 9 rating

Przygotowanie 2 godz. 30 min

Czas całkowity 72 godz.

24 portions

Składniki

Fraisier sponge
macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
10 - 12

Lime ganache for sable choux

titanium strength gelatine leaves
10 g
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate cut into small pieces
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly of mini croquembouche

caster sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
boiling water
edible flowers to decorate (optional)
vinegar
50 g

Assembly of show stopper cake

icing sugar to dust
edible flowers to decorate (optional)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 116.8 mg

Białko 9.8 g

Kalorie 2264.5 kJ / 539.2 kcal

Tłuszcz 32.3 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 54.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chocolate Fudge Cake

Brak ocen

Summer fruits in mulled cider syrup

45 min

Steamed chocolate and prune puddings

1 godz. 30 min

Baklava cheesecake

25 godz. 45 min

Dark chocolate cookies with cream cheese filling

2 godz. 30 min

Lemon meringue tarts

25 godz. 30 min

Ghost meringues

12 godz. 25 min

Pavlova

6 godz.

Brownies Cookies

40 min

Umami paste

5 min

Two-layer chocolate cake

3 godz. 20 min

Gluten free shortcrust pastry

1 godz. 40 min