Katsu sando

Katsu sando

4.6 7 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

4 porzioni

Składniki

Pane

60 g di acqua
200 g latte
25 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g farina tipo 0
330 g di farina manitoba
1 uovo
30 g di burro a pezzi + q.b.
10 g di sale

Salsa Tonkatsu

1 spicchio di aglio
25 g di zucchero di canna
15 g di radice fresca di zenzero pelata
100 g di ketchup
50 g di salsa Worcestershire
40 g di salsa di senape piccante
40 g di salsa di soia giapponese
40 g di mirin
20 g di aceto di riso

Lonza

75 g di farina tipo 00
120 g di Panko
1 uovo
30 g di latte
4 fette di lonza di maiale alte circa 2 cm
olio di semi di arachide q.b. per friggere

Terminare la preparazione

2 foglie di cavolo cappuccio (opcjonalnie) a listarelle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2005.7 mg

Białko 57.4 g

Kalorie 4373 kJ / 1045.2 kcal

Tłuszcz 23.1 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 162.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rolls al burro glassati con burro di arachidi e frutti di bosco

1 godz. 50 min

Muffin di pane al mais e formaggio (senza glutine)

45 min

Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

1 godz. 10 min

Panini al vapore e bevanda a base di soia

1 godz. 30 min

Melanzane al miso sottovuoto

2 godz. 45 min

Ramen

14 godz. 30 min

Brownie al pistacchio e kataifi

3 godz.

Bhaji alle cipolle

35 min

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1 godz. 45 min

Pulled Pork con panini al vapore

3 godz.

Pai Bao (pane asiatico)

5 godz. 30 min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 godz. 10 min