Wersje kompatybilne
Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pão naan
- 50 g manteiga cortada em pedaços
- 150 g água
- 1 c. chá de fermento de padeiro seco
- 50 g iogurte
- 300 g farinha tipo 65
- 3 c. sopa de óleo
- 2 pitadas de açúcar
- ½ c. chá de sal
Couve-flor com especiarias
- 700 g couve-flor, só os floretes, cortados ao meio
- 250 g grão-de-bico cozido escorrido
- 1 dente de alho
- 40 g mel
- 40 g molho de soja
- 30 g manteiga de amendoim
- 1 c. chá de gengibre em pó
- 20 g água
- 1 c. chá de paprika fumada
- 1 - 2 pitadas de piripíri
-
1 - 2
pitadas de pimenta preta
lub 1 - 2 pitadas de pimenta branca - Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Dip de feta e hortelã
- 8 folhas de hortelã
- 4 pés de aneto, só as folhas
- 150 g queijo feta cortado em pedaços
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 30 g iogurte
- 80 g pepino cortado em pedaços
Tahini
- 5 g coentros, só as folhas
- 80 g pasta de sésamo (tahini)
- 100 g água
- ½ c. chá de matcha
- 2 - 3 pitadas de sal
Montagem
- 200 g abacate cortado em fatias (1-2 cm)
- 200 g maçã Granny Smith cortada em fatias
- Coentros, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- 2 limões cortados em quartos
- Wartości odżywcze
- na 1 unidade
- Kalorie
- 1725 kJ / 412 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 36 g
- Tłuszcz
- 22 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 6.9 g
- Sód
- 617 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw
45min
Focaccia de alecrim sem glúten
1 Std. 20 Min
Guacamole
5 Min
Baklava vegan
2 Std. 40 Min
Gnocchi de couve-flor com molho de kiwi
45min
Falafel verde com molho de requeijão
8h
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino
1h 45min
Pão naan
1h
Bases: Tortilhas integrais e tempero para fajitas
1h
Húmus
10 Min
Falafel com húmus de beterraba
20 Min