Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 52 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 unidades

Składniki

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 109.8 mg

Białko 6 g

Kalorie 855 kJ / 204 kcal

Tłuszcz 4.5 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 2.4 g

Węglowodany 33.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan payés con masa madre

16 godz.

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 min

Panecillos tiernos para desayuno

2 godz. 20 min

Panecillos de agua

2 godz.

Medias noches

1 godz. 20 min

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4 godz.

Corona de brioche con chocolate

4 godz. 45 min

Pan blanco

3 godz. 10 min

Pan de molde

3 godz.

Pan greñado art

3 godz. 30 min

Chapata con masa madre

17 godz.

Pan de molde con masa madre

16 godz. 45 min