Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Brak ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 50 min
6 portions

Składniki

Eggs
  • eggs (53-63 g each) cold
    6
  • water to fill to 1 l mark
Celeriac-carrot salad
  • celeriac cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • yoghurt, 3,5% fat
    100 g
  • mayonnaise
    20 g
  • lemon juice freshly squeezed
    10 g
  • honey
    10 g
  • salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    2 pinches
Scotch Eggs
  • shallots halved
    50 g
  • parsley leaves only
    2 sprigs
  • beef, boneless sinew free, cut in pieces (3 cm)
    600 g
  • eggs (53-63 g each)
    2
  • mustard
    15 g
  • breadcrumbs
    70 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • flour for flouring
    20 g
  • oil for deep-frying
    1500 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 462 kcal / 1933 kJ
Białko 32.8 g
Tłuszcz 26 g
Węglowodany 24.8 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 5.7 g
Sód 742 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...