Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

3.2 19 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

de farine de blé et un peu pour la plaque et le plan de travail
350 g
d'eau
1375 g
de parmesan dont 60 g en copeaux
160 g
d'oignon en morceaux
150 g
de gingembre frais coupé en morceaux
20 g
de carottes en cubes
200 g
poireau en tronçons
1
du sel
du poivre moulu
de courge butternut en cubes
450 g
d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 filet
de romarin frais effeuillé
1 brin
feuilles de basilic frais pour la finition
12
eau salée, pour la cuisson des ravioli

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 583 kcal / 2447 kJ

Białko 28 g

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 73 g

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