Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 raciones
Składniki
-
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 chalota
-
1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
-
2 cucharadas de nata
-
2000 g de agua
-
800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
717.5 mg
Białko
21.3 g
Kalorie
1472 kJ /
350 kcal
Tłuszcz
13 g
Błonnik
4 g
Tłuszcz nasycony
8.3 g
Węglowodany
34.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Chipirones encebollados (Maganos)
40 Min
Bacalao al aroma de cítricos al vacío
1 Std.
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50 Min
Bacalao sous vide en cama de pimientos
1 Std. 15 Min
Chalota caramelizada (100 g) en mitades
20 Min
Foie gras al vacío
72 Std.
Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques
1 Std.
Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta
3 Std.
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2 Std. 20 Min
Chipirones afogaos
30 Min
Bonito en escabeche
24 Std. 25 Min
Naranjas confitadas
9 Std. 20 Min