Szukaj
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
1.0 1 ocena
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crema Catalana
  • whole milk
    1000 g
  • egg yolks (from medium eggs)
    10
  • caster sugar
    200 g
  • cornflour
    40 g
  • vanilla sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground cinnamon to taste
    ½ - 1 tsp
  • lemon zest only
    1
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • onions quartered
    100 g
  • lamb meat for stewing, boneless cut into bite-size cubes
    500 g
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh coriander leaves
    5 g
  • fine sea salt
    2 - 3 Tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • saffron threads
    1 g
  • olive oil
    70 g
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    450 g
  • carrots peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • courgettes cut into bite-size pieces
    100 g
  • turnips peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • butternut squash peeled, cut into bite-size pieces
    150 g
  • couscous
    350 g
  • caster sugar
    60 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 999 kcal / 4182 kJ
Białko 34 g
Tłuszcz 47 g
Węglowodany 104 g
Błonnik 7.3 g
Tłuszcz nasycony 16 g
Sód 1863 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix Friend 32 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

4(48)

3 godz. 5 min

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

4.5(7)

1 godz. 30 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Brak ocen

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

4.5(29)

7 godz. 20 min

Fairy Cake Bouquet

Fairy Cake Bouquet

5(2)

1 godz. 50 min

Crab Briks

Crab Briks

4(2)

35 min

Thai Steamed Salmon Parcels

Thai Steamed Salmon Parcels

3.5(4)

45 min

Shrimp Yakisoba

Shrimp Yakisoba

4(22)

35 min

Kung Pao Prawns

Kung Pao Prawns

3.5(13)

45 min

Spaghetti Carbonara (TM6 & TM5)

Spaghetti Carbonara (TM6 & TM5)

4(404)

40 min

Moroccan Chicken and Couscous

Moroccan Chicken and Couscous

4(190)

45 min

Teriyaki Marinade

Teriyaki Marinade

4.5(45)

15 min