Urządzenia i Akcesoria
Rabo de ternera a la Maestranza
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 6 godz.
4 raciones
Składniki
-
30 g de aceite de oliva
-
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
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5 - 6 dientes de ajo pelados
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200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
-
4 ñoras sin semillas ni tallo
-
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
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1 clavo entero
-
2 hojas de laurel secas
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1 pellizco de canela molida
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10 granos de pimienta negra
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1 ramita de tomillo fresco
-
1 cucharadita de sal
-
400 g de vino manzanilla400 g de vino oloroso
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
554.8 mg
Białko
24.9 g
Kalorie
1301 kJ /
311 kcal
Tłuszcz
15.3 g
Błonnik
2.6 g
Tłuszcz nasycony
3.8 g
Węglowodany
12.1 g
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Cocina de mercado
85 Przepisów
Hiszpania
Hiszpania
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