Wiener Wurst

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 25 godz. 30 min

Liczba porcji 2 Stück

Składniki

170 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
210 g Faschiertes (vom Rind)

130 - 230 g Crushed Ice (siehe Tipp)
1030 g Wasser, kalt
1 Päckchen Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
210 g Faschiertes (vom Schwein), gekühlt in Stücken (1 cm)
Öl zum Einfetten
1000 g Wasser, warm

Wartości odżywcze: na 1 Stück
Kalorie: 3512 kJ / 839 kcal
Białko: 52 g
Węglowodany: 2 g
Tłuszcz: 71 g
Tłuszcz nasycony: 26 g
Błonnik: 1 g
Sód: 2532 mg

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