Wersje kompatybilne
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 500 γρ. πράσο, κομμένο στη μέση κατά μήκος και μετά σε φέτες (5 εκ.)
- 4 πατάτες (αλευρώδεις), με τη φλούδα, μετρίου μεγέθους (περίπου 80 γρ. η κάθε μια)
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 500 γρ. νερό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 110 γρ.), κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. μανιτάρια, φρέσκα, ανάμεικτα (π.χ. κανθαρέλες, πλευρώτους), σε κομμάτια (1-2 εκ.)
- 50 γρ. λευκό κρασί, βέγκαν
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
lub 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 100 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 956 kJ / 228 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 20 g
- Tłuszcz
- 10 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30min
Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον
40min
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45min
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45min
"Σπαγγέτι λαχανικών" με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45min
Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης
1 Std. 50 Min
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35min
Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
45min
Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό
1h 5min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σούπα με καρότο και αχλάδι
1h